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    要是你喝过安吉白茶，可能会很奇怪，为什么安吉白茶的味道和汤色，有点也不像其他的白茶，反而给人的感觉像是绿茶呢。那是因为，安吉白茶本来就是绿茶。我们通常把茶类分为了六类，其中绿茶和白茶各自占据一方，都有自己独特的特征和辨识度。而划分它们的标准，就是按照茶的加工工艺来划分的。绿茶一般是通过蒸青、炒青、烘青的的工艺制成，它是一种不会发酵的茶。换个说法，就是绿茶不会像白茶一样，放得时间久了味道和成分就产生变化，只会放得越久味道越淡。而白茶是属于微发酵茶，它的制作工艺和绿茶完全不同，也因此，只要存放得宜，它会慢慢产生滋味和香气的变换，也因此，白茶才有“新白茶、老白茶”的说法，而绿茶却没有，镇江福鼎白茶散茶。那么安吉白茶呢？它产自于浙江省湖州市的安吉县，制作工艺完全都是遵从绿茶的标准来进行的，所以，安吉白茶的香气和口感，都是绿茶的标准，也不具备长期才贮藏的特点。它之所以叫白茶，只是因为它的树种，是比较特殊的。或者说，安吉的茶树属于茶树中的变异品种。它在春季萌发芽叶时，受树体和气温的影响，所以长出来的芽叶都是白色或浅绿色。颜色很淡，脉络清晰，很容易就能认出来。而过了一段时间后，随着气温升高，镇江福鼎白茶散茶，它的芽叶颜色又会逐渐变深，镇江福鼎白茶散茶。江阴市城区源茗阁贸易商行的茶物美价优，有想法的都可以来咨询！镇江福鼎白茶散茶

    老白茶的饼茶有什么特点？有些茶友会以为茶饼的表面和内里，这转化的速度是不一样的，所以他入手的时候会犹豫。但实际上呢，只要这压饼师傅的功夫到位，压饼松紧得当，茶饼内里和外表的差异是不会太大的。再说老茶饼的香气，同样的会从偏向药香与木质香气。但是与老白茶散茶不同的是，由于压饼的时候白茶当中的糖类物质部分溢出。陈化的时候，这些个物质也与氧气发生了反应。老茶饼的香气中甜香味也是比较明显的，更有甚者会出现枣香气，这就是比较难得的了。枣香味，老茶饼可能有，老白茶散茶却是没有的。至于老茶饼的口感嘛，与散茶也是不同的。老茶饼的口感更醇和，更细腻。老白茶当中，散茶由于被保护的很好了，所以它转化的速度其实是有点儿偏慢的。但是这饼茶不同，它的结构是被部分打破的。内质掰开了揉碎了，它转化的就很充分很细致。而这些东西就体现在汤水之中，汤水稠滑如同汤冻，细腻适口，绕齿生香。镇江天目湖白茶口感白茶，绿茶，各类茶，江阴市城区源茗阁贸易商行都有销售。

    为了密封效果好而选择真空包装茶叶，这是对的吗？当然不对啦！“真空包装”是指为了达到物品新鲜的目的而将包装内的空气全部抽出密封，让袋内处于无氧状态。简单地说就是将包装内的物品和氧气隔绝开。但是，很多人却混淆了“真空包装”和“密封”这两个概念。密封白茶不等于把白茶放在无氧环境中。氧气是分子，可以从很小的地方跑进袋子里，跟白茶一起玩耍，促进白茶陈化出许多更好的有益物质的。既然搞清楚了真空包装和密封的区别，那么现在问题就来了。白茶可以用真空包装吗？答案是：不能！无论是一个人还是一件物品长期处于一个无氧环境中，基本上都不会发生任何腐坏或者变化。如果你将白茶进行真空处理，让它处于无氧环境中，那么白茶虽然不会腐坏，但它也不会陈化，不会变得更好。如果把白茶真空包装，让它无法发生变化，那么不就是失去了储存白茶的意义了吗？既然知道了不能将白茶真空包装，那么现在小白就来教大家该怎么正确保存白茶。保存白茶的方法并不难。大家只要将白茶密封好。

    白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。白茶基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。流程1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。流程2、萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。流程3、烘干初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。流程4、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。江阴市城区源茗阁贸易商行的茶物美价优，欢迎您的来电哦！

    在白茶的保存过程中，绝大多数人会忽略一个细节。好白茶，是需要呼吸的！白茶制作完成后，并非是枯死的草木，在干燥的叶片中，仍然保留着许多气孔，与外界发生联系，进行吸纳和吞吐。茶的呼吸作用，常体现在敞开茶叶包装后，静置一会，浓郁的茶香会被飘散。或是在茉莉花茶的窨制过程中，将茶和茉莉花放置一处，茶叶会吸收花香。茶叶这样一散一吸的过程，就是其呼吸作用的体现。在白茶的保存过程中，为了得出更好的存茶效果，存白茶的室内，要注意适当的通风换气。存白茶，需要进行密封保存，经过密封包装的白茶，还能进行呼吸吗？当然可以！白茶的密封保存，并不等同与真空包装！存白茶，室内需要具备通风条件！白茶的保存，基础要诀在于避光、密封、干燥、无异味和阴凉处储存。这基础的存茶要点，不少茶友早已经熟稔于心。但在白茶的储存过程中，室内空气要流动，这一存茶细节，十有八九的人会将其忽略。在贮存白茶的室内环境中，需要具有一定的通风条件，能有一定的空气对流，这样一来，更为有利于白茶的呼吸。让存茶的室内适量的进行空气流通，并不意味着要将门窗大开，让大风呼呼的穿堂刮过，只需要将门窗留下些许缝隙，有微弱的通风即可。这样一来。江阴市城区源茗阁贸易商行可供应品质茶欢迎咨询。宿州银针白茶饼

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    在这房价飞涨的时代，大多数茶友都不可能在自己家拿一个房间建一个恒温恒湿的小小茶仓库，专门用来存白茶。但在家存白茶也要注意三点。一是尽可能集中存白茶：茶企茶仓库里新老白茶交叉摆放可能会提高陈化品质和速度，那是因为仓库里的白茶量都是以吨计算的，这么大量的白茶放在一起形成了一个有利于存茶转化的小环境。茶友自己存茶，多的有上百斤、少的可能只有二三十斤。如果不集中在一起，这里放三盒、那个房间放两箱，很难形成有利于白茶互相促进陈化的环境。建议茶友把自家白茶尽可能集中在同一房间、同一区域存放，也形成一个有利于白茶互相促进转化的小环境，比如拿一个书架集中存放所有的白茶。二是放白茶就只放白茶：虽然说不同品种、不同年份的白茶放在一起可能有利于白茶的陈化，但还是要避免把其他茶类的茶——比如说绿茶、红茶、青茶等——和白茶放在一起。一方面因为白茶是越放越好，绿茶、红茶、青茶等茶却有保质期，这些茶过了保质期口感就会降低；另一方面是其他茶类的茶大多香味不同于白茶，真有可能互相串味，这种风险要尽量避免。三是白茶包装要更密实：不比茶企的白茶仓库只放白茶，茶友存茶的房间里多多少少都有其他东西。镇江福鼎白茶散茶

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